很多人都喜欢面包店卖的菠萝包，其实自己在家也可以做，准备好材料，一起来看看制作过程吧！菜谱做法：1.面包胚材料中除黄油所有材料混合浸泡半小时，天热可放冰箱冷藏。酵母版的酵母先用温水泡开，然后混合材料浸泡。2.手工摔打揉面至面团光滑。当然也可用面包机厨师机机揉。
奶香菠萝包（0失败的方子）分类：奶香 作者：暂时性思维休克 创建时间：2015-06-15 17:40:43 描述：菠萝包是我比较喜欢吃的一种面包，其实它没有我们想象中的难做，下面我就把我的方子分享给大家，希望你们也能做出好吃美味的菠萝包！
今天要给大家推荐的是一款日式风格的菠萝包，入口蓬松，加上香脆酥软的外皮，特别的吸引人，这款菠萝包在制作的时候我就鲜榨做一款有特色的，一般我们吃的菠萝包就是浓浓的香气，加上蛋奶的香甜，但是今天在做这款菠萝包的时候我还在里面加入了浓浓的草莓馅料，咬上一口就是满满的草莓味，喜欢草莓的朋友一定不要错过。
菠萝包是覆盖了一层重油的酥皮，吃起来酥脆香甜，热面包切口夹一块冰黄油，就是经典的菠萝油。【一次发酵，超省事的菠萝包】面包配料：王后硬红高筋粉250克、美玫低筋粉30克、黄油40克、牛奶+2个鸡蛋=180克、酵母4克、糖30克酥皮配料：黄油70克、鸡蛋液30克、盐2克、糖粉40克、
原文地址：香港茶餐厅最经典的招牌面包之：【港式菠萝包】12图分布详解作者：港式茶餐厅是最能体现草根阶层喜怒哀乐，最本土化的平民饮食场所。通常港人都习惯在午餐或下午三四点时分，到茶餐厅吃碟头饭，叹杯奶茶、吃个菠萝包，聊聊马经，舒缓一下紧绷的神经。
菠萝包发源于香港，分为「港式、台式、日式、韩式」四大分类，港式菠萝包的酥皮是唯一不参与面包发酵过程的，菠萝酥皮切小块，抹成薄片覆盖在发酵好的面包团上，一起烘烤，利用泡打粉打造龟裂状态，外观完美的港式菠萝包就此诞生，而它也成了深受香港人民下午茶必备的经典点心。
