长寿是每个人都拥有的愿望，自古以来就有秦始皇为了长生不老而炼制丹药的故事，随着时代的不断发展，人们也渐渐明白了“长寿不老”是一件不切实际的事情，所以，纷纷追求长寿而不是长生不老。在平时，很多老年人为了延长自己的寿命，付出了非常多的努力，但是最后才发现，这些努力终究是于事无补。
阿城是九叔的高中同学，在深圳某互联网公司工作，由于频繁加班，常常忘记吃晚餐。2019年，《柳叶刀》发表了一项重磅饮食研究，涉及全球195个国家/地区，时间跨度长达30年，结果发现:中国因饮食结构导致的心血管疾病和癌症死亡率。
