声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。大米，这一滋养了华夏儿女数千载的谷物精华，自古以来便是中华农耕文明的瑰宝。据史书记载，早在约七千年前的新石器时代晚期，长江中下游的河姆渡文化遗址中，便发现了大量稻谷遗存，这标志着水稻种植在我国已初具规模。
来源：【湖南日报】大米作为我国重要的主食之一，具有丰富的营养价值。一般说来，大米可以分为粳米、籼米和糯米。糯米因为独特的性状，很好理解。那粳米和籼米呢？粳米和籼米有何不同，代表性产品有哪些？今日科普，由湖南省科技馆吉祥物“问问”为你解答。
米是个部首字，最早的甲骨字形是依象而造，在六书当中属象形，长这个样子:现在，米既可以单独使用，也可以做为偏旁参与构字，是《说文》当中的部首，如今仍设米部，凡是从米取义的字，均与五谷、食物等有关系，比如本篇的“粳”字。
