1. 270克的生花生米泡了一晚上倒出再称是434克2. 加水1500克分两次打成浆3. 过滤出花生渣4. 放火上烧开5. 打出浮沫6. 浮沫还不少呢7. 用中火煮5分钟8. 关火放置5分钟把表面那层皮舀出来9. 两包內脂用凉开水化开10.
豆腐脑、油条，那可是北方人的标准早餐，比什么面包、蛋糕的好吃几百倍。在我家，更是如此。奶奶爱吃，爷爷也爱吃，老爸老妈都爱吃，我们三口最爱吃的早餐也是豆腐脑和油条。我家的饭菜，很少在外面买着吃，想吃啥都是自己做。
口感嫩滑香味浓郁的豆腐脑，简单到只需一键操作，一次成功一碗热腾腾的豆腐脑，一根油条一个馅饼就是一顿热乎乎的早餐，在北方很多人的早餐就是这么吃的，所以，每个早晨卖豆腐脑、油条的摊位永远都排队。豆腐脑富含蛋白质，既营养又好吃，滑嫩的口感，老少皆宜。
在家做豆腐脑很简单，3步轻松搞定，滑嫩又营养入口即化，全家都爱吃。豆腐脑是我们的一种传统小吃，很多人认为豆腐脑和豆腐差不多，其实豆腐脑是豆腐的半成品，吃起来比豆腐更嫩，北方人吃的是咸豆腐脑，而南方人吃的是甜豆腐脑。
内酯豆腐300g、生抽10ml、香醋10ml、辣椒油5g、榨菜20g、红糖糖浆50g、香菜碎适量、花生碎适量、葡萄干适量步骤：1.内酯豆腐300g，放入微波炉，高火加热3分钟；2.取出，用小勺将豆腐脑挖入碗中；3.咸卤：豆腐脑中倒入生抽10ml、香醋10ml、辣椒油5g、榨菜20
