酒是中华传统文化中颇为绚丽潇洒的一部分自古文人墨客多好酒苏轼有言，“诗酒趁年华”更不用说逢年过节时春节配屠苏酒、端午节配雄黄酒…在咱房山还有一种酒，名叫“菊花白”，其酒体醇厚独特、一口三香。2008年，“菊花白”酒传统酿造技艺更是被列为国家级非物质文化遗产。
从古至今，很少会有一种东西像酒这么有强大的生命力和影响力，经历千百年，传递无数人，香气绵绵，魅力常在。历史典籍为其提炼精华，诗词歌赋为其增加韵味，酒文化已经成为中国文化不可或缺的一个重要组成部分。在历史的长河里，诞生了很多名酒。今天跟随河大卫，走进巴蜀酒文化吧！
剑南春，这一承载着千年酿酒文化的品牌，犹如一颗璀璨的明珠，在白酒的历史长河中熠熠生辉。其传统酿造技艺是在四川绵竹独特生态环境条件下孕育形成的，具有鲜明的地域特征，涵盖了老窖的维护与传承、大曲药制作鉴评、原酒酿造摘酒、原酒陈酿、尝评勾兑等一系列复杂而精细的技艺，每一个环节都凝聚着历代酿酒师的智慧和心血。
