猪肉的吃法相当丰富，在各地都有用其做的特色菜，四川回锅肉、湖南小炒肉、北京京酱肉丝等等，每个地方不同的特色菜都得到了老百姓的喜欢，而这些特色菜我们不用去饭店吃，自己在家也能搞得定，这次要分享给大家的是一道京酱肉丝的做法，对于是应该用甜面酱还是黄豆酱这一点，大家需要掌握了正确做法，做好的京酱肉丝口感才会更加好，不输饭店买的，下面我便会将京酱肉丝的做法详细分享给大家，相信你的家人也会爱上吃，这道菜在过节的时候做也会非常有面子。
猪瘦肉富含维生素B1，B2，VA，含有丰富的蛋白质，具有改善缺铁性贫血、修复更新细胞、促进新陈代谢，保护视力，预防皮肤炎症的作用。而且我儿子是无肉不欢，今天这道京酱肉丝用的是6月香葱伴侣的甜面酱，味道甜咸适口，特别好吃。
南方菜多甜，北方菜多咸，这几乎是众所皆知的常识，但这其实说的不够全面。就拿京酱肉丝来说，这可是纯正的北方菜，并不是很咸的那种，甚至在北京的小吃店中常常会看见一盘京酱肉丝配一个松饼，就这么来吃，有些人甚至觉得这比烤鸭都好吃。
