为什么广东人喜欢喝茶谈生意，北方人喜欢靠酒，这些茶文化你知多少?这就好比于湖南人喜欢吃辣椒一样，一天不吃浑身难受，对于广东人喜欢喝茶也是一样的，其实茶历史在广东很早就有，但饮茶文化出现的比较晚，喝茶仿佛刻在广东人的记忆里，每天的仪式感离不开一杯茶，早上有早茶、下午有下午茶，晚上还有夜茶…
茶，每个人都不陌生，世界茶文化起源于中国，而中国茶文化起源于西汉时期的四川蒙顶山，四川也同样是我国的一个重要产茶大省之一，但是放眼全国，最能喝茶的省份并不是四川，而是广东。广州有悠久的早茶文化，广式早茶至今都非常流行，其历史可追溯至清朝咸丰、同治年间。
在央视的纪录片《茶，一片树叶的故事》里就有这样一句台词:在潮汕，超不过二十米就有一个喝茶的地方。也有的网友说，走在大街小巷，你想要辨别对方是不是潮汕人，就看他随身是否携带一套茶具，如果带了，那八成就是潮汕人。
在这里，每天茶气缭绕，喝茶的习惯已经深入到每个潮汕人的骨子里。潮汕人将“喝茶”称之为“食茶”，将茶叶称之为“茶米”，可想而知潮汕人对茶有多热爱，“宁可一日无食，不可一日无茶”，茶已经是潮汕人生活里无法舍弃的一部分。
2008年我去广东东莞出差，一待就是一年多。说实话，直到现在，还有很多关于广东的事情让我想不明白。第一个疑问，就是广东人为啥早上都爱喝早茶？刚到东莞的时候，同事问我要不要去"饮茶"，我还以为就是喝杯茶的事。结果到了茶楼，才发现这是一顿正经的早餐。那场面可真是震撼到我了！
