大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。平时说起韩国小吃，首先想到的就是韩式炒年糕，现在大街小巷随处可见卖炒年糕的，今天就给大家分享一道“韩国风味年糕”，口感软糯，汤汁入味，学会了在家就可以制作，感兴趣的朋友们一起看看如何操作吧。
今天分享一个炸年糕的做法，口感外酥里糯，味道香甜，做法也简单，大人孩子都爱吃。·锅中放入800毫升的水烧开，把200克年糕切成差不多4到5厘米左右长的段，倒入锅中煮一分钟。·时间到，年糕煮一分钟，然后捞出来稍微放凉，把水控干。
咱们老家有一款我特别喜欢的美食，逢年过节的时候老妈总会做很多给家人尝尝。它就是大黄米年糕，其实食材非常简单，主要是大黄米，加上各种馅料。炸出来的口感香脆又柔和，特别好吃哦！腊八过后就是年，每年腊八必做的油炸年糕，香甜软糯，家人超爱吃！
脆皮年糕火了，最重要的酱料配方告诉你，自己在家做，太好吃了年糕不是南方人的专属，北方人也喜欢吃，比如韩式年糕火锅，喜欢的人就特别多。南方的一些年糕其实更好吃，我嫂子北方人，她就喜欢吃我们老家的年糕，口感软糯，不管炒着吃，煮着吃，还是烤着吃，都很美味。
年糕是用大米制作的传统小吃，以前在春节常吃，有年年高的美好寓意，因为年糕软糯味道好，所以适合大众口味，什么炒、煮、炸、片炒、汤煮，味道都不错，在江南地区，经常在大街小巷看到炸年糕的小摊，价格不贵，但是来吃的客人真不少，金华就有大姨靠卖年糕养活一家人。
潮新闻客户端 编辑 孙维佳冬日清冷的空气中，米香在街道中弥漫。每当这时节，看到浙江人家里摞起一堆年糕，就知道年关近了。如果你问一个浙江人，年糕究竟能被制作成多少种美味？他或许能拉着你聊好久，但不管是什么做法，保管每一样都让你吃了还想再吃，一起来看看吧。
过年的餐桌上，年糕承载着 “年年高升” 的美好寓意。你家的年糕是不是年年都一个做法？今天来点儿新鲜的！外酥里嫩、甜香四溢的炸年糕，咬一口，那种满足感，就像小时候盼着过年放烟花，满心欢喜。还有在烤箱中蜕变的烤年糕，独特风味，让你家新年餐桌瞬间出圈。赶紧试试，保准给家人带来惊喜！
川味年糕炒毛蟹原料：毛蟹6只、袋装年糕150克、自制姜醋味汁100克、生粉、红油、色拉油各适量制法：1.把毛蟹治净，逐只切开成两半后，分别在刀口处粘少许的生粉（见图1）。2.锅放油烧至四成热时，下毛蟹炸熟了捞出，再下年糕略炸后倒出来沥油（见图2～4）。3.
