说到藻类，人们的基本反应都是生长在海里或者水里的植物，但是有种藻类，却生长在陆地上。作为南北分界的秦岭，独特的地理条件造就了这种藻类植物的生长环境。没错，就是地耳。地耳为蓝藻门念珠藻科植物，是一种秦岭山中人们喜闻乐见的野生菜肴。
藻类在现代生物分类体系中并不是一个类群，而是很多类群生物的统称，涵盖了原核生物、原生生物和植物界中的很多物种。大多数藻类的结构简单，生活方式和植物很相似，经常被看做结构简单的植物，但是也有眼虫门这样接近动物的类群，我们平常食用的海带、紫菜等都属于藻类。
