我家养的这一群小鸡已经3个半月了，目前还不到一斤重，跟野斑鸠差不多大。按专业养鸡来算，3个多月都是成年鸡了，准备出笼上市了。为什么这些鸡长得这么缓慢？出壳三个多月看起来还像小鸡，难道是永远长不大吗？其实，不是这些鸡长不大，是跟品种有关系，主要原因是这些鸡是真正的土鸡品种。
小鸡是如何从鸡蛋里被孵化出来，单纯用语言向5岁的孩子解释这种科普问题显得有些苍白无力，晦涩难懂，始终陪娃蹲守在动物农场也很难遇到小鸡刚好孵化出来的场景，不如挑选一本专门讲鸡的科普绘本——《鸡的大百科》陪他阅读来得简单方便。
在都昌农村，我们经常会看到妈妈会把鸡蛋用母鸡孵出小鸡，当时也很好奇，这是为什么呢？其实原理是母鸡伏在鸡蛋上，由于每个能孵出小鸡的鸡蛋都是一个受精卵，只要在适宜的温度下，里面的小生命就可以生长。大约过21天，小鸡就孵出来了。不受精的鸡蛋是孵不出小鸡的。
孵化小鸡的方法有两种一、母鸡孵化：母鸡孵小鸡，是我们农村最常见的方法，具体方法是利用母鸡抱窝的习性来孵化小鸡的；二十多年前，养过鸡的农民都知道，母鸡下蛋一段时间后就没蛋下了，而且还找个有各种干草或者有稻草的地方抱窝。
