同时北京青年报记者了解到，不少年轻人选择在春节当天兼职私厨，为客户“上门做年夜饭”。1月11日，北青报记者以顾客身份，分别向位于北京朝阳、西城、东城等多家有年夜饭服务的饭店进行订餐咨询，发现与往年相比，今年年夜饭预订时间有所提前。
距农历春节还有一个月的时间，饭店的年夜饭预订较往年相比更为“火爆”，一些饭店甚至“一厢难求”。记者发现，除了预订饭店，近年来又出现了一种新选择——聘请私厨上门。不少年轻人选择在春节当天兼职私厨，为客户“上门做年夜饭”。
付彪 距农历春节还有一个月的时间，饭店的年夜饭预订较往年相比更为“火爆”，一些饭店甚至“一厢难求”。记者发现，除了预订饭店，近年来又出现了一种新选择——聘请私厨上门。不少年轻人选择在春节当天兼职私厨，为客户“上门做年夜饭”。
年夜饭作为中国人一年中最重要的一顿饭，承载着家人团聚、辞旧迎新的特殊意义。近年来，年夜饭预订的火爆程度已成为观察消费市场的一扇窗口。记者日前采访了解到，随着春节临近，多地年夜饭预订火爆，不少城市热门餐厅出现“一席难求”的情况。
南方财经全媒体记者张梦琦 实习生邓佳怡 广州报道餐饮消费作为节日经济的风向标，在全国市场呈现供需两旺态势。据商务部商务大数据监测，2025年春节期间，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长4.1%，网上零售额同比增长5.8%。“请到广东过大年”邀请即出，餐饮消费“火”出新高度。
春节临近，饭店年夜饭预订情况火爆，多家餐厅出现“一桌难求”。除夕“抢位战”打响的同时，“年午饭”、“上门做菜”、“年夜饭外送到家”生意也异常火热。北京青年报记者采访北京多家上门私厨团队，发现价格在2500元至万余元不等，且年夜饭订单均已接近饱和。
近日，北京青年报记者走访市场发现，除了提早预订堂食、打包餐厅的年夜饭礼盒，五星级酒店希尔顿还升级推出了“大厨到家2.0版”服务，由酒店大厨亲自制定菜单，派出资深大厨团队，自带精选食材，上门为全家烹饪全席美味。
来源：新华网半成品菜依然是除夕餐桌上的重头戏，可以满足不出门堂食的消费者的需求。目前，生鲜平台、各大电商、商超、餐饮门店都陆续开卖龙年春节预制菜。龙年春节的脚步越来越近，年夜饭包间预订已近满员。记者了解到，除了餐饮业，线上线下的零售企业也盯上了“年夜饭”这门生意。
界面新闻记者 | 冯霜晴界面新闻编辑 | 汤威作为一年中最重要的一顿团圆饭，年夜饭马虎不得。家人闲坐，灯火可亲，一年的辛勤奔波都将在年夜饭的烟火气里得到慰藉。界面新闻甄选了京城各家星级酒店的年终力作，跟随这份北京年夜饭指南，以一场丰盛的年味之旅开启新年大幕。
蛇年春节的脚步越来越近，年夜饭包间预订已近满员。近日，北京商报记者从北京多家餐厅了解到，今年年夜饭市场依旧呈现出“一厢难求”的场面，除了除夕当天，春节假期期间“小聚”的需求上升，部分餐厅预订量比去年上涨约20%。
春节消费市场大揭秘 “上门代厨”成新潮流，家政服务火热 除夕临近，相信很多家庭的年夜饭菜单也已经出炉了，近年来也有不少家庭选择预定“年夜饭”套餐。川菜的麻辣醇鲜、苏菜的甜香酥烂，还有徽菜的焖炖和闽菜的煨煎，未到年三十，已经三尺垂涎。
融入新品、推出套餐，“老字号”预订火爆小年夜，傍晚5点，刚搬到北京市西城区南菜园街的晋阳饭庄总店已经顾客盈门。门口，不少顾客排队等着叫号；店内，一层14张散台已经全部“满员”，二层、三层的12个包间也早早就被预订出去。
