宁波年糕的另一种做法，小时候外婆常常会做些给我们小孩子吃，热乎乎出锅的时候，你一块我一块抢着吃，别提多高兴了 难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 年糕一条 苔菜适量 海盐少量 糖适量 苔菜年糕的做法步骤1. 年糕切块2.
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。在吃货的眼里，年糕是一种很难拒绝的美食，入口Q弹，香甜又软糯；又因为年糕吉祥的寓意，在春节这样的隆重节日里，更是少不了它的影子。今天小易就来和大家分享家常版年糕的制作方法，快来学一学，为过年做点准备吧！
从进入腊月到现在，我已经蒸了几锅年糕了，只因为家人都爱吃。我家蒸年糕，黄米面与糯米面轮换着来，都是黏黏糯糯的，特别好吃。我蒸年糕，一般都是只放红枣来增加甜味儿，也有人喜欢放些红小豆，这就看个人喜好了。但蒸年糕的方法都是一样的。学会了基本做法，加什么料，加多少料，您自己定夺。
年糕是春节的传统食品之一，它在中国老百姓心目中的地位就如同饺子一样，过年几乎家家户户都要准备一些。年糕在不同地区的做法有所不同，但都是由大米或者糯米制成，吃起来口感是黏黏的、糯糯的，所以命名为“粘糕”，又叫作“年糕”。
过了寒露节气，天气渐凉，宁波人熟悉的年糕香又来了。10月14日，在浙江省宁波市鄞州区东吴镇勤勇村，村民钱上前看着用新米加工的年糕缓缓从机器里“吐”出，打心眼里高兴。作坊里弥漫着年糕的清香9月28日开始，钱上前进入了他的年糕加工季。
