畅销美食作家、多项写作大奖获得者扶霞·邓洛普爱上中国美食,已经30年了。她一直把介绍中国美食视作自己的“人生使命”,试图回答,中国菜是什么?我们应该如何理解中餐、如何吃中餐?从一个外国人的角度如何真正地欣赏中国美食?
近年来,随着中华文化的全球传播,“中餐热”逐渐在海外兴起。我们可以从各个平台上看到,很多老外品尝过中国美食后直呼“好吃”,但老外真的会喜欢中餐吗?。近几年短视频爆火,通过短视频,我们看到了许多,也学到了许多。