医学指导：广东省中医院副院长、呼吸科专家 张忠德教授青红萝卜煲排骨功效：消食和胃、降气除胀食材：猪排骨600克、青萝卜450克、红萝卜300克、蜜枣5枚、精盐适量。药材：陈皮5克、百部20克、生姜1片烹制方法：先洗净蜜枣、百部。陈皮用清水浸软。
600多年的传承，让会理红铜火锅远近闻名，制作红铜火锅的手工绝活成了省级非遗项目，冯林海父子是传承人。在今年的“文化和自然遗产日”活动现场，冯林海和妻子把大大小小的红铜火锅摆在桌子上，立即吸引了很多市民的围观。
