央广网北京10月18日消息（记者 邵蓝洁）近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检650批次样品，检出11批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。在11批次不合格样品中，4批次样品存在食品添加剂超范围超限量使用问题。
2025年2月，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）（以下简称“新规”）正式实施，取代了已沿用10年的2014版标准。这一新规的出台，不仅是对食品行业规则的一次重大调整，更是对老百姓“舌尖上安全”的悉心守护。
在日常生活中，食品添加剂似乎总是被“妖魔化”，很多人谈“添”色变，认为它们会对健康造成严重危害。然而，食品添加剂真的有那么可怕吗？今天，就让我们用科学的眼光来聊聊食品添加剂的真相。一、食品添加剂到底是什么？
记者了解到，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）将于2025年2月8日起正式实施，使用10年的2014版标准行将废止。市场监管总局提醒各类食品生产企业应严格按照新标准使用食品添加剂。
近期发生的“袁记云饺”事件、“东北雨姐”事件，让食品安全问题再次走进大众视野。也让我们不禁想到曾给我们留下阴影的“苏丹红”“瘦肉精”。好像只要出了食品安全问题，就是食品添加剂的“锅”。琦琦今天就来说说大家最关心的问题：食品添加剂是否都是“科技与狠活”？食品添加剂是否有害？
别被“科技与狠活”带偏了一段时间以来，社交平台频繁出现“科技与狠活”一词，尤其在部分博主的介绍中，一提及食品添加剂，就是“科技与狠活”，暗示“不能吃”。它们都是事实吗？当然不是。一味地否定、听不进其他意见，并不是客观看待事物的态度。古今中外，食品添加剂始终在人们身边。
观象台□ 胡立彪新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）将于2月8日正式实施。该标准修订了一些防腐剂、食品用香料、加工助剂的使用范围和限量，新增了一些甜味剂在相同食品类别中共同使用时的总量要求。
“增臭剂”让螺蛳粉吃起来更香，三花淡奶调出香浓牛骨汤，猪肉精粉“激发”肉类自然香气……随着人们健康意识的不断提高，食品加工中的“科技与狠活”逐渐受到关注，“零添加”食品成为不少消费者的选择。最近，一种名为“锅气香精”的食品添加剂也进入大众视野，滴上几滴就能还原炒菜时的锅气。
人民日报 潘铎印据报道，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）已于2月8日正式实施。新国标修订了一些防腐剂、食品用香料、加工助剂的使用范围和限量，新增了一些甜味剂在相同食品类别中共同使用时的总量要求，相关规定涉及多类食品。
潮新闻 记者 全琳珉 通讯员 市闻图片来源：视觉中国据记者了解，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）将于2025年2月8日起正式实施。食品添加剂使用标准都有哪些变化？
来源：【中国食品报融媒体】在现代食品工业中，食品添加剂是一个无法回避的话题。当我们走进超市，货架上琳琅满目的食品往往都包含有各种各样的添加剂。这些添加剂在食品的生产、加工、储存和运输过程中发挥着重要作用，但同时也引发了公众对食品添加剂的担忧和质疑。那么，食品添加剂究竟是什么？
来源：【中国食品报融媒体】2025年山西省两会上，山西省政协委员、民盟山西经济委副主任，山西省甘肃商会会长，山西中德应急装备产业研究院院长，山西北安消防科技集团董事长赵震鹏积极履职，为加强食品添加剂监管力度方式出谋划策。
冰淇淋解暑又美味，大朋友小朋友都很喜欢。尽管大家也明白大多数冰淇淋高糖、高脂肪，可能会增加糖尿病、高血脂患病率，但架不住好吃。还总存着侥幸心理，认为只要选没那么甜、脂肪含量相对低的冰淇淋，就能“解馋又健康”。
