世人爱酒，宛如爱渣男渣女。明知它有毒，但还是会乐此不疲地沉浸其中，享受片刻虚幻的快乐。它身上危险又迷人的特质，激发起人们征服的欲望，“驭酒术”由此诞生了。有人的地方就有江湖，据新闻报道，2021年中国酒水消费市场已达到万亿元以上。
极目新闻记者 胡秀文视频剪辑 何川实习生 彭馨怡据《卫报》7月14日报道，全球疾病负担研究(GBD)得出一项结论，酒精会给年轻人带来重大的健康风险，但老年人少量饮酒可能会受益。该研究首次按年龄、性别和地区报告风险，研究成果发表在《柳叶刀》杂志。
& Jayasekara， H. . Alcohol intake trajectories during the life course and risk of alcohol‐related cancer: a prospective cohort study. International Journal of Cancer.
酿酒界的一代宗师秦含章享年112岁，参与过多种酒的生产工艺改良，与酒打了半辈子交道。于是，有人将老先生的长寿与酒联系起来，对此还反驳：是谁说喝酒有害健康的？事实上，秦含章的老伴是一位营养学专家，健康时报曾采访过两位老人，发现秦含章夫妇拥有健康的生活习惯，坚持运动、年轻的心态...
你可能听说过，“适量饮酒有益健康，尤其是对心血管有好处”。这个说法是真是假？我们真的能通过喝酒来预防冠心病吗？Part.1「适量饮酒可能有益心血管，是真的吗？」2018年，一篇柳叶刀的文章发现：饮酒量与总心血管事件之间呈现“J”型变化关系 [1] 。
