有人说，现在的年味越来越淡了，临近过年，也感受不到年味，其实，不是年味淡了，是现在的人们更忙了，加上这3年的特殊情况，很多人不能回家，只能原地过年，但现在“特殊情况”已经过去，意味着“春暖花开”的到来，所以今年的春节，相信比起前两年会更有“年的味道”。
在北方地区，临近过年都会做一些“炸货”，比如说炸酥肉、炸丸子、炸鱼、炸鸡爪等等，其中最受欢迎的非炸丸子莫属了，炸好的丸子可以直接吃，还可以做红烧丸子、糖醋丸子、焦溜丸子等菜肴，无论是年夜饭上还是过年待客都是一道非常不错的菜肴。
本期导读:教你在家做干炸猪肉丸子，颜色金黄，酥香不腻，太香了，全家都爱吃。想把这道菜肴做得好吃，也是需要小技巧的，今天教你在家做干炸猪肉丸子，颜色金黄，酥香不腻，营养丰富，味道太香了，全家都爱吃，收藏好，学会了做给家人吃，下面分享下这道菜肴的详细做法:
在中国博大精深的饮食文化中，炸肉丸子以其独特的魅力占据了重要地位。无论是逢年过节的家宴，还是日常的小聚，一盘金黄酥脆的炸肉丸子总能成为餐桌上的亮点，吸引所有人的目光与味蕾。制作炸肉丸子看似简单，实则隐藏着不少技巧。
炸肉丸子，要牢记“3放2不放”，丸子外酥里嫩又多汁，放凉了也不硬马上就要过年了，又到了炸年货的时候了。每年进入腊月，母亲就会支起大锅，开始炸东西，比如炸麻花、炸麻叶、炸藕夹、炸丸子等，尤其是炸丸子是重头戏。
#头条创作挑战赛#导语：炸肉丸子，牢牢记住“4不放、加3样”，肉丸又香又酥，晾了也好吃还有一个多月就过年了，好激动呀，每天都盼望着时间能过快点。说到过年，美食必不可少，像炸麻叶、炸藕夹、炸酥肉、炸肉丸等等，好吃的非常多，大人孩子都喜欢，尤其是炸肉丸特别抢手。
在家里做饭时，肉丸子是一道特别受欢迎的菜，尤其是逢年过节，餐桌上总是少不了它。不过，很多人在做肉丸子时，常常会遇到一些问题，比如丸子不够嫩滑，吃起来有点发柴。其实，要做出外面酥脆、里面嫩滑、多汁的肉丸子是有一些小技巧的。
