来源：【春城晚报-开屏新闻】立春以后，气温渐渐回升，保山市龙陵县家家户户年前悉心腌制的腌腊经过时间的发酵已经摇身一变，成为了餐桌上的美味。当新鲜腌腊从罐中取出，那鲜香麻辣的气息瞬间弥漫开来，让人垂涎欲滴。
#我在云南样样好#年关将至，走进保山市龙陵县龙山镇户孔村村民闫丽华的院子，村民们正在制作辣腌菜，拣菜、切菜、清洗、腌制，每个环节都进行得有条不紊。今年，闫丽华打算腌制4吨辣腌菜发往芒市、瑞丽、昆明、浙江、内蒙古等地。
不谈历史，只说吃，腾冲人就更有话语权了。腾冲饮食文化既受中原饮食文化的影响，又受江南饮食文化的影响，吸纳了近邻缅甸的饮食文化，又引进了部分西方饮食文化，共融于腾冲优越的山川、气候、历史人文、物质资源等各具特色的大环境中，经千百年的碰撞融合，形成了独具特色的腾冲饮食文化。
眼下，保山市龙陵县镇安镇八〇八社区的2000多亩青菜迎来丰收，虽然品质和口感都不赖，但销路却成了当前急需解决的问题。为此，镇安镇八〇八社区不断拓市场、促消耗，积极挽回市场带动群众增收，办好惠民利民实事，推动主题教育见行见效。
