By 白咖啡pmau用料去皮咸干花生 12粒香菜 一根小香葱 一根藤椒油 一勺生抽 三勺白糖 半勺鸡粉 三分之一勺去皮大蒜 三瓣镇江香醋 三勺油泼辣子 一勺做法步骤1、先说明一下配料表里说的勺就是这么大的勺2、去皮咸干花生十二粒，擀面杖碾压破碎。
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道川菜“椒麻鸡”，做法简单，但是味道却很棒，少了炒、炖等过程，但是吃起来表皮香酥，鸡肉滑嫩，清爽可口又不油腻。
夏季天气炎热，凉菜始终是餐桌上不可少的菜肴，麻辣味的，酸辣的，蒜香味的，红油味的，怪味的，各种口味也是让你怎么也吃不够，今天就为大家分享一道新疆的独特凉菜“椒麻鸡”的做法，椒香四溢，绝对的下酒下饭好菜。
制作 蒜蓉酱250克，孜然粉、熟苏子粉各25克，熟花生粉50克，黑胡椒粉10克，吉士粉20克，五香粉、熟芝麻各5克，海鲜酱、叉烧酱各15克，花椒水100克，生蛋黄2个，葱油75克，芝麻油2克，盐和味精各12克。
前段时间我发现了一家超棒的烤肉店，那味道简直绝了，尤其是他们家独特的蘸料，让我一吃就忘不了。我这人对美食比较执着，去了几次之后，就跟老板混熟了。我缠着老板问蘸料的配方，老板被我磨得没办法，最后亲手写了下来。我按照配方做了之后，连着吃了三天烤肉，真的太过瘾了！
