近日，《自然·食品》杂志发表了一项时间跨度近30年的全球人口“吃饭情况调查”，涉及185个国家和地区。研究梳理了“全球膳食数据库”1100多项调查后发现，从1990年到2018年，除南亚、撒哈拉以南非洲地区外，多数国家和地区的饮食质量均略有提高。
什么是健康饮食？健康饮食对我们的好处多多，科学研究发现，很多慢性疾病是和饮食密切相关的，如高血压，高脂血症等，健康的饮食可以降低患病的风险，帮助身体维持免疫系统和代谢功能正常运转。健康的饮食原则食物多样化，饮食多样化，多吃水果蔬菜，常吃粗纤维谷物，少盐少糖少加工。
伊朗羊肉卡巴布， 网图。所谓饮食就是指人们喝的和吃的东西，就此而言，酒显然是包括在内的。革命后的伊朗人似乎还是吃着与革命前同样的食物:米饭、大饼、烤肉和蔬菜沙拉，甚至可口可乐等，唯一不同的可能是品种和分量都减少了，而这显然与伊朗长期坚持输出伊斯兰革命并因此遭受国际制裁而致的通货膨胀和生活日益贫困不无关系。
