泡泡糕怎么炸出泡泡

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陕菜问答徐长安｜泡泡油糕为什么会起泡
油糕是西安人的早点品种，它与油饼、甑糕可称为“三姊妹”，这是老西安人在说老西安话反映五六十年前西安当时的早餐状况。
陕菜网
陕西小吃“泡泡油糕”为什么会起泡你造么？
西安的油糕有好多种，其中有一种叫泡泡油糕，炸好的油糕，上面鼓着个大泡泡，一碰就碎，据说这油糕最早记载于唐朝宫延的《烧尾宴》里，它还有个名字，叫“见风消”，意思就是来一阵风，这泡泡就消了。
陕西忒别忒
三原小吃泡泡油糕，形如轻纱制就、蝉翼捏成的工艺品
结伴穷游
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陕西味道之糕泡泡
糕泡泡是陕北人家过去在春节期间制作的一种传统小吃，常常与瓜子、花生、糖果一起作为招待客人的标配零食，也曾被用来做小孩子的营养磨牙棒，深受大众喜爱。
量子看客
将错就错的泡泡油糕《为李世民炸油糕》
唐朝时期，陕西三原的北部是皇室的狩猎场。一次，唐太宗李世民率众狞猎，途经三原，到一家制作油糕的小吃店就餐。小吃店老板看到皇帝，既惊喜又自豪，还有点慌张。他忙得脚不沾地，精挑细选了制作油糕的原料：面粉、白糖、黄桂、红玫瑰、核桃仁等。备好料后，他开始和面、拌馅。
山峡之家
用奶奶传下来的手艺做泡泡油糕，外酥里糯，地道香甜，个个鼓包
说起山西大家首先想到的特色美食可能是面食，其实山西还有很多传统特色美食，今天和大家分享其中的一样——【泡泡油糕】，小时候每当过年，奶奶就会做很多泡泡油糕，存在翁中，正月用来招待亲朋好友，以前没有微波炉，放凉的泡泡油糕在炉子旁边少许加热，口感照样是外酥里糯的，一起来看看它的具体做法吧!
甄香小食客
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凤翔美食小吃——陈村泡泡油糕
陈村泡泡油糕是凤翔地区的传统名小吃，从创制至今已有一百多年的历史，其制作主要集中在陈村镇东街村。泡泡油糕因其表面堆叠了白如霜雪的泡泡而得名，其泡泡犹如繁花盛开，入口即化，松软绵润，芬芳醇香，深受西府地区老百姓的喜爱。
心情舒畅256372292
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临汾各县小吃大全
在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，属于平价小吃。很多临汾人从外地回来，第一时间就来吃牛肉丸子面，味道很棒，适合喜欢吃辣的人。
长江两岸的故事
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拜托！芮城人怎么这么会吃啊
牛肉汤凝集着秦晋的精华，牛肉汤又称“晋南黄牛肉汤”，是四大名菜之一，也是最令人难忘的味道。汤底选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，清香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和千张丝，令人百吃不厌，是芮城家喻户晓的名美食。
太原广播电视台
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这是独属临潼的甜蜜“泡泡”～～～| 常来长安与临“潼”行
宴请中宗皇帝的“烧尾宴”中。有一款糕点。轻如白纱，薄如蝉翼，入口即消。风一吹似乎就要碎了。故而得名“见风消”
美丽临潼
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晋享美食丨来临汾就得尝尝“家”的味道
似乎所有的味蕾和细胞都在欢呼。在这里以家之名相聚相欢。将文化气与烟火气融入到生活中。能让你记住这个城市。
山西新闻
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山西吕梁∣舌尖上的孝义：十大特产有哪些？好吃不贵，你尝过吗？
孝义十大特产有梧桐山药、孝义柿子、汾州核桃、旧城火烧、曹村豆腐、尉屯大蒜、羊羔美酒、油糕、石头饼、碗秃。这些有特殊地方风味的饮食，都是孝义当地特产，代代人经过不断研究，反复实践，总结出来的文化技艺。
孝义事儿
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山西美食界“5巨头”，谁才是NO.1？你家乡的那道菜也在列
生活中唯有爱和美食不能辜负，中国各地都有数不清的特色美食，今天我们就来说说山西美食。你家乡的那道菜也在列山西晋城：卷白馍卷白馍是晋城有名的风味小吃，每年的农历二月初二，家家必吃卷白膜。
交口微生活
山西风之地方特色美食——几种永济风味小吃
汇聚山西各界人士共同找寻故乡情缘搜集各村民俗线索群策群力共同抢救老劲子麻花传说永济县张营乡的永宁村，有个姓陈的人，自制麻花出售，远近闻名，人们称他的麻花为“老劲子麻花”。原来老劲子家很富有，由于他重名轻利，卖了数十年麻花，把家当给卖穷了。
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