沉香的应用历史悠久，在香料、医药、化工、宗教、工艺品等方面使用广泛。全球沉香资源分布。国际市场中的沉香来源于瑞香科 的多种植物， 包括沉香属、拟沉香属、棱柱木属、环薇木属，但最公认的还是沉香属与拟沉香属植物。
沉香行业经历了多个发展阶段,有过热潮也有过低谷,现如今人们对沉香的热情也日益高涨。不管是把玩盘赏,还是熏闻冶情,又或者是投资收藏都有大量香友追捧。目前沉香行业有高端沉香品牌屹立行业不倒,也有诸多乱象让人头疼不已。
莞香文化博物馆的香道表演。莞香文化博物馆的香道表演。摄影 / 吴学文莞香，就是中国的沉香。是东莞独特的地理环境和人文历史孕育而生的一朵奇葩。千百年来，这缕香脉在莞邑之地袭承不变，骨子里蕴藏的基因始终传统而纯正。"莞诸物俱不异他邑，惟香奇特。
沉香具有惟一性 有人曾说过，在这个世界上，找不出两块完全相同的沉香。因为沉香产地以及环境香韵都是千变万化的，且同品种的沉香也会因结香位置和方式不同，纹路和香韵就会有所变化，更别说油脂分布得不均衡了，这就像雕刻成一样的两块沉香，产地和油脂都是不一样的。
然而，品沉香就是品味道，它的香气正是决定价格的关键，在购买之前有经验的香友可以自己上手品闻一下，如果在网上购买的话，尽量选择一些年份比较长的沉香商家，比如圈内不少人会选择香至尊沉香，正是因为这个品牌做了十几年沉香生意，沉香市场大浪淘沙，能留存到现在的品牌，它的品质一定是经得起验证的，新手闭眼入也不容易出错。
国外将沉香产业化后，分级方式更现代一些： 比如巴布亚新几内亚将沉香分为6个等级，依次为SUPERA、A、B、C、D、E； 再比如更细致的马来把沉香划分为12个等级：DOUBLE SUPER、SUPER、A HIGH、A LOW、B HIGH、B LOW、C1 HIGH、C1 LO
