春天来临,嫩绿的蚕豆大量上市,玉溪市江川人开始忙着剥豆、和面,做一道名为“青蛙背石板”的春日美食。一大早,安化乡早谷田村谷田园饭店的老板娘施糯花就来到饭店不远处的地里采摘青蚕豆,为当天要做的美食准备食材。
今儿这菜,若只讲做法,我猜人人都能说出大概的口感和味道;但若说念出它的菜名来,怕是只有云南人才知道正确答案:好家伙!名字带荤气,一端上来,我蛙呢??此“青蛙”说的是蚕豆,是云南人民对青蚕豆独有的雅称~。
说起宜良,首先想到的是烤鸭,其次是九乡溶洞,但九乡那种花红酒绿的溶洞就大可不必了。最近宜良猪脚米线很火爆,加上看到几个野生的溶洞很有意思,就约了盆友一大早出发,先吃米线,再玩溶洞,最后以一人半只烤鸭收尾。