“前段时间工作太忙，饮食不规律，导致胃病经常发作，现在空闲点了想养养胃，听说山药能养胃是真的吗?山药，相信大家平时吃得不算少，它是一种药食同源的食物，在《神农本草经》中，将山药列为补虚上品，有着“小人参”的美誉，有着能补脾益肺、益气固肾的功效。
山药，这个在养生圈里备受推崇的食材，却常常让糖尿病患者和减肥人群犯嘀咕。有人觉得它健康养生，有人却担心它淀粉多、升血糖。今天，就来好好聊聊山药的“升糖”和“降糖”问题，顺便说说它对血脂的影响，让你吃山药再也不迷茫！山药到底升不升血糖？
山药，别名薯蓣，味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有补益脾胃、益肺补肾的功效。山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白、自由氨基酸、脂肪、维生素C和微量元素碘、钙、磷等。山药中的淀粉酶被称为“消化素”，能分解蛋白质和碳水化合物，故被认为具有滋补作用。
天气寒冷，宜吃一些扶助正气、补益元气的食物，如山药、红枣。今天，来自上海市光华中西医结合医院治未病科徐中菊主任医师教大家制作两道美食，快动手试试吧~图片来源：摄图网原料：干山药50克（或鲜山药100克），粳米100克。做法：❶将山药去皮切块，和粳米一起淘洗干净备用。
据养生每日推送今天是秋分。“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”这天过后，白昼渐短夜渐长，天气也慢慢转冷了。《黄帝内经》云：“四之气为太阴湿土，主大暑至秋分”，意思是从大暑到秋分之间，大气为湿气所主。
