说到蒜苔，相信大家都不陌生，它的香味可是和韭菜有的一拼，反正在所有食材当中，小编最喜欢的就是蒜苔了，不管是泡着吃还是炒着吃都非常美味，特别是搭配着五花肉，既有蒜苔的香味，也有猪肉的香味，两者可以说是完美搭配。
大家好，欢迎来到美食格物。蒜苔是我们经常吃到的蔬菜，鲜嫩好吃，营养还特别丰富，不过很多人做出的蒜苔又老又硬又塞牙，炒蒜苔看似简单，其实还是有技巧的，今天我就来教你一招，保证炒出来的蒜苔，脆嫩又入味，营养又下饭。
说到蒜苔这种食材，相信不少人都不陌生，它可是和猪肉牛肉的最佳搭配，除了辣椒炒肉之外，平时生活当中吃得最多的就是蒜苔炒肉了，别看它外表一根根的，但炒出来的味道却非常香浓，并且吃起来的口感也非常好，加上里面含有了一定的营养成分，也是受到了很多人的欢迎。
老话说“不时不食”，什么时节吃什么食材，大自然都将这一切安排好了。春夏交际，正是细菌大量繁衍生长的时候，饮食上一个不小心就容易肠胃细菌感染、造成不适。要说这个季节的时令菜里，那些蔬菜最受欢迎，那蒜苔一定能排的上号！
#头条创作挑战赛#莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道腌蒜薹美食的做法。清明前后，随着气温的上升，菜市场上也随之迎来很多新菜，其中就有一年一度只能吃一次的蒜薹。现在不管去超市买菜，还是去菜市场买菜，最抢眼的蔬菜就只有蒜薹了。
导语：过年炒蒜苔，切记不要直接下锅炒，多加2步，脆嫩入味又香又好吃！蒜苔是很多朋友都喜欢的蔬菜之一，而且它易于保存，所以也是我囤年货菜里的必备菜。过年吃腻了大鱼大肉，来上一般脆嫩入味的炒蒜苔往往更受欢迎。因为我家孩子超喜欢吃炒蒜苔，所以我三天两头便会做一盘。
这个季节的时令菜里，要属蒜苔的受欢迎程度蕞高，饭点儿了暖暖的朋友圈刷下去，大伙晒出来的餐桌上大多数都有这个食材。蒜苔是个好食材，有着比大蒜还高的营养，但又不那么刺激肠胃，燥热的夏日里炒上一盘，脆嫩、香!
眼下已经进入5月，菜市场里变得越发热闹，不仅有春末的，还有夏初的，最近蔬菜的价格明显美丽了不少，各种蔬菜几乎都有了不同程度的降价，这也让我们这些家庭“煮”妇们，在采购食材的时候有了更多的选择，在制作饭菜的时候也就更能得心应手些。
