前两期我们讲了家奴，今天我们聊一下雇工，雇工家奴和雇工是有本质的区别的，他们两个都有卖身契，但是家奴的卖身契叫绝，卖从卖给你那天开始，这一辈子都是你家的家奴，而且他的孩子也是你们家的家生，但是雇工不一样，雇工的卖身契上面是明文规定了服务项目还有服务时间。
在之前，众多的农户并不是每个人有地种，要用餐，就需要去地主家当长工，也叫扛活，要了解，这也是十分苦的，其他不用说，由于沒有周日，要每天干活儿，一般一年才可以分些粮食作物回自己家，到一年的年末，地主会请长工们吃顿非常好的饭，随后每个人分上一年的人工费或粮食作物，让长工们过年回家，等初春了，再回家干活儿。
