玉米是餐桌上常见的一种粗粮，蒸、煮、烤样样都好吃。因其营养价值高，还有“长寿食物”的美誉。一些高血糖的人，还会用玉米代替主食来控制血糖。其实，有一种玉米吃了反而不利于控血糖。《生命时报》采访专家，详解玉米如何影响血糖，并教你健康食用。
玉米是餐桌上常见的一种粗粮，蒸、煮、烤样样都好吃。一些高血糖的人，会用玉米代替主食来控制血糖，但其实有一种玉米吃了反而不利于控血糖。吃糯玉米会升血糖糯玉米含有升血糖较快的支链淀粉，GI值（升糖指数）较高。糯玉米虽然GI高，但是膳食纤维含量高，适合便秘人群食用。
很多人觉得粗粮升血糖较慢适当吃粗粮有利于控制血糖事实上粗粮选不对或吃不对时一些粗粮甚至可以称为“伪粗粮”升糖速度比大米、白面等细粮还要快这些粗粮 吃了血糖更不稳定01口感糯糯的粗粮吃起来口感糯糯的谷物升糖速度较快，比如大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等，升糖速度甚至接近白米、白面。
玉米、土豆、红薯、南瓜，它们谁升血糖更快？专家解答。1. 玉米、土豆、红薯、南瓜，它们谁升血糖更快？这些糖友能吃吗？在回答这个问题之前，我先说几句掏心窝子的话。别人随便发一个搞笑的视频，都能有几十万的点赞，可我精心整理的科普视频，却很少有人看。
虽然是一种粗粮，但是玉米当中所含有的营养物质却比较丰富，比如维生素，微量元素，矿物质。可是关于吃玉米对身体的影响却也存在着较大的争议，有的人听说玉米作为粗粮吃多了的话，可能会引起消化不良的现象，而还有的人则认为玉米营养价值高，适当摄入其实有好处。
来源：【赣南日报】多数人都有这样的认知：粗粮升血糖较慢，适当吃粗粮有利于控制血糖。事实上，不是所有的粗粮都有效果，有些粗粮吃了，甚至会让血糖更不稳定。 什么是粗粮？简单来说，粗粮是除了精米、精白面以外其他粮食的统称。粗粮的加工程度更低，以及能够保持自然完整的形态。
糖尿病是一种常见的代谢性疾病，饮食管理对于糖尿病患者来说至关重要。在选择主食时，玉米是一种常见且受欢迎的选择，但糖尿病患者在选择玉米时需要考虑玉米的糖分和淀粉含量。本文将比较甜玉米和糯玉米的营养成分，探讨哪种玉米更适合糖尿病人食用。一、甜玉米与糯玉米的营养成分比较1.
在现代社会，健康饮食已成为人们关注的焦点。早餐作为一天中最重要的一餐，其选择直接影响着我们的健康状况。煮玉米，这个看似普通的早餐选择，实际上蕴含着许多健康益处。本文将通过具体的细节和案例，探讨早餐吃煮玉米对老年人健康的积极影响。
