鸡蛋是家家户户必备的一种食材，它具有极强的营养价值，而且含有优质丰富的优质蛋白，卵磷脂和黄素，每天适当的吃1~2个鸡蛋，就能够提高自身的抵抗能力。对于很多老年人来说，他们的年代都喜欢用开水冲鸡蛋，再点入两滴香油，既能够增强自身的食欲，又能够体现，那么会给人体带来哪些好处呢？
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，它含有丰富的维生素和矿物质，以及高生物价值的蛋白质，仅次于母乳。鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体组织蛋白质非常接近，被营养学家称之为“完全蛋白质模式”，这意味着鸡蛋中的蛋白质可以为我们提供所需的所有氨基酸，是一种理想的营养库。
早上起来空腹喝上一杯香油蜂蜜水，能够给整个人都带来焕然一新的感觉，感觉全身都变得顺畅通透了。其实在睡前食用油腻的食物肯定还是不好的，这样就容易出现胃肠无法消化吸收的状况，到第二天早晨就会出现油腻感难以去掉的感觉，那么这个香油蜂蜜水就可以帮助这反胃的感觉得到缓解。
疫情间小心翼翼的我还是毫不例外的感冒了，那天感觉全身骨节疼，一量发烧38度多，由于没去检测，也一直没怎么出门，以为就是感冒，他们说我这就是阳了，由于喂母乳，啥药也没敢吃，晚上用葱白根+香菜根熬了一大碗水，喝完就睡了，晚上发了汗，第二天一早就退烧了，可是嗓子剧疼，是真的疼，咽口水都疼，找来去年的蜂蜜放在嘴里含化，一点点的润嗓子，同时早晚各吃一个香油煎鸡蛋，疼了四天终于好了，就这么生抗过来了。
8月7日，山东省淄博市淄川区西河镇罗圈峪村104岁的陈光兰老人正在床上整理衣服。8月7日，立秋。山区的风中虽然有丝丝凉意，但依然酷热。早上6点就起床的陈光兰，在院子里走上四五圈，然后洗脸、漱口、吃饭。“两个沁鸡蛋，淋上点香油、蜂蜜，再泡上四五块到口酥点心。几乎每天早饭都是这样。
文/韩玉荣“蛋茶”就是把一个生鸡蛋打破，把蛋壳里面的鸡蛋倒入碗里，用筷子搅散，再把刚烧开的水冲进碗里，冲到快到碗沿为止，这时候，再用筷子把碗底下的蛋液挑起来，搅几下，放入白糖，或者稍凉一下，放入蜂蜜，喜欢的话，再滴几滴小磨香油，一碗完美的下火、去燥、解馋、饱腹的“香油鸡蛋茶”就做
