有机肥料是指含有有机物质的肥料，这类肥料在广大农村可以利用各种农作物秸秆、天然杂草、动植物遗体、垃圾等为原料，就地制作，就地使用，有机肥又叫农家肥，有机肥料的种类很多，有机肥料有人粪尿、畜禽粪尿、农作物秸秆制作的堆肥、沤肥和沼气肥、土杂肥、油枯肥、腐殖酸类肥料、种植的绿肥等。
羊粪是很好的有机肥，含有丰富的有机质及农作物生长发育必需的营养元素，是良好的有机肥，新鲜的羊粪含有有机质在31.4%，是猪、牛、马、羊粪中含有有机质最高的，羊粪便含有氮为0.65%含磷0.47%、含钾0.23%。
退化热带土壤是全球面临的重要环境问题之一，由于长期的过度耕作、土地退化和不合理的农业管理，土壤质量下降，产量受限，影响了农民的收入和粮食安全，针对这一问题，富氮生物炭共堆肥技术被提出，并受到了广泛关注。
