帝王蟹又名石蟹、阿拉斯加帝王蟹或岩蟹，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹生活于深海，远离污染，肉质鲜美，富含丰富的蛋白质及人体所需微量元素，肉质饱满细腻，入口清甜鲜美，深受人们的喜爱。从海洋到餐桌，帝王蟹一般有四种：鲜活帝王蟹、冰鲜帝王蟹、生冻帝王蟹、熟冻帝王蟹。
秋天真是个吃螃蟹的季节，不管是大闸蟹还是我们最精彩吃的梭子蟹都是非常深受我们喜爱的。夏天和秋天的中间我们就有中秋节，我们家里都会准备螃蟹来食用，我们一般都是清蒸着吃螃蟹也是非常鲜美好吃，那么也有部分人是爱吃螃蟹不爱动手怎么，偶尔吃一个肯定不过瘾，那么有没有好吃的做法呢？
在我的老家，小溪河流比较多，而吃蟹的话，都是那种个头比较小的螃蟹，记得读书那会，只要一放学，就沿着小溪往上走，一来是抓一些小虾小鱼，二来则是选择看看有没有螃蟹，一般螃蟹都是藏在石头里面，或者是洞里面，每次抓的话，手指都被这个大蟹脚不少夹。
明天就要进入八月份了，马上迎来一年一度的中秋节，这可是我国重要的传统节日之一，大家可别忘了哦。中秋节前后，正是螃蟹最为肥美的时候，不少朋友都爱买来吃，今天呢，就给大家分享螃蟹的几种吃法，满满的蟹黄，又鲜又嫩还入味，可太好吃了。
金九银十，虾肥蟹美，正是吃螃蟹的好时候。你真的会吃螃蟹吗？手把手教你螃蟹的正确吃法，步骤详细，好多部位以前你都吃错了！螃蟹的正确吃法1、吃螃蟹要配姜醋汁。螃蟹性寒，姜可驱寒，醋可解腥除菌，吃螃蟹的时候一定要配一碗姜醋汁蘸着吃。2、先吃螃蟹腿：把螃蟹10条腿（8只蟹脚。
来源：【交汇点新闻客户端】初冬的宿迁骆马湖，暖阳和煦，波光粼粼。11月28日，宿迁市骆马湖霸王蟹产业研究院副院长葛永春一早就来到湖滨新区的霸王蟹养殖基地实验室，查看选育的霸王蟹1号新品种苗的生长状况。“要培育出肥美健壮的螃蟹品种，需要花费3—5年时间。
9月24日上午，由宿迁市烹饪餐饮行业协会、宿迁市农产品产销协会联合举办的“宿有千香·霸王蟹”烹饪大赛决赛正式开赛，33位大厨同场竞技，快看看哪道霸王蟹美食最“得味”。 上午9点，在湖滨新区双星国际饭店厨房，参赛大厨们紧张有序地忙碌着。
