有一句话很多人都听过，那就是吃什么补什么。刚听这句话时觉得毫无根据，但细琢磨还是有一定的科学道理的。比方说猪心当中含有心脏所需的一些营养成分，常吃猪心能补充心脏营养让心脏更健康。所以还是建议那些心力憔悴的人，平时烹饪一些猪心来吃。
12月的天气日渐寒冷，养生是冬季最需要的时节，冬天寒冷的天气是心脑血管疾病的高发期，为了不让疾病发生，我们在日常饮食中可以通过食补提升免疫力，减少生病，特别是老年人，更应该多补充营养，今天我们呢就来说说如何用心滋补，当然这个心就是我们经常见到的猪心，大家在市场上也经常会见到，买来做好吃的菜品。
百合芝麻猪心汤。原料：猪心1个、百合40克、红枣150克、黑芝麻100克。调料：盐、鸡精适量。做法：·1.猪心剖开边切去筋膜洗净切片；百合、红枣分别洗净红枣去核。·2.黑芝麻放入锅中不必加油炒香。·3.炖锅中加适量水大火煲至水滚。·4.
猪心营养丰富，富含蛋白质、铁、锌和维生素B12，不但对心脏健康很有益，而且还能提高血红蛋白水平，增加氧气输送能力，让人神清气爽。猪心能养心安神，补益心气，对心悸、失眠和健忘有很好的辅助治疗作用。吃猪心不仅能提供丰富的营养，还能调理心脏功能，促进身心健康。
小暑过后天气进入三伏模式气温连续攀升连吹过来的风都带着烧烤的味道患有心脑血管病的患者这时更容易出现烦躁、心胸憋闷、心悸气短、四肢乏力、少气懒言的症状俗话说“心静自然凉”试试这道养心安神的——双参养心汤戒骄戒躁，平和过夏季吧双参养心汤【材料】党参 30g，丹参30g， 猪心 1只，
材料:猪心1个，茯神30克，红枣5个，桂圆肉30克，生姜3片。做法:猪心剖开洗净、切片，焯水备用。专家点评:猪心性平，味甘咸，清代医家王孟英著作《随息居饮食谱》中提到猪心能“补心，治恍惚、惊悸、癫痫、忧恚诸证”。
