据光明网报道，72岁的陈大爷（化名）在半年前被诊断为颈动脉粥样硬化，确诊后他十分紧张。回去搜索了各种可以软化血管的方法，在一次和邻居聊天的时候提及这事，邻居告诉他醋是酸性的物质，喝醋可帮助溶解血管内的脂肪和钙质，对于软化血管有好处。
在日常生活的小角落里，醋，这个看似平凡的调味品，常常被赋予了各种神奇的“健康光环”。从瘦身塑形到美容养颜，从助力消化到疾病预防，醋仿佛拥有无限可能。然而，真相总是藏在迷雾之后，需要我们用科学的眼光去拨开层层迷雾。今天，我们就来聊聊每天喝杯醋，究竟健康吗？
“以为喝醋能软化血管，结果反倒是让病情加重！”年过六旬的王大爷，在半年前的体检中，被确诊颈动脉粥样硬化。尽管医生告诉王大爷，这病问题不大，要多注意饮食和运动，但这个结果还是他感到紧张。回到家后，王大爷开始打听软化血管的方法，偶然间听到邻村的刘大娘说，喝醋可以软化血管。
“没事儿喝点醋，能软化血管。”“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。吃醋好啊。”“中华料理的精髓都在这醋里，多吃醋降血脂通血管。”“动脉粥样硬化就是一个钙化的问题，喝醋让血液呈酸性，可溶化血管内的钙与脂肪。”诸如此类的说法听过不少，但事实真的如此吗？
首发2023-07-17 21:33·活泼非凡天空心血管疾病的危害程度，有时候堪比癌症。在每5个逝世的人中，有2个是因为血管病而离世。这个数据已经足够说明问题。根据研究数据显示，在我国居民的主要疾病死因中，癌症约占26%，而心血管疾病的比例则超过了40%。
我老婆说醋能通血管、降血压，天天逼着我喝醋，可难喝了!我想问问，这真的管用吗?《本草纲目》说得比较全面:“大抵醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取其酸收之意，而又有散瘀、解毒之功。”
