今天到菜市场买了些鲫鱼，这个时候是鲫鱼产卵期，鱼籽鱼泡不仅营养丰富，做好了还很好吃，只是做得不好，还比较腥，做法不对也容易散。鱼籽鱼泡取出洗净黑膜杂质再分开装，各放姜葱酒汁《姜、葱、料酒、盐抓挤出汁》腌制锅烧热油五六成热，放入裹匀生粉的鱼籽炸至金黄。
近日，国家卫健委发布提示，高发地区要预防贝类和鱼籽中毒：贝类中毒具有地域性和季节性，渤海区域一般在5月，东海区域6月高发。鱼籽中毒主要由石斑鱼鱼籽引起，会有呕吐、腹泻、头痛等中毒症状。食用淡水石斑鱼时，要将鱼籽、鱼血、内脏清除干净，同时也不要喂食家中的鸡、猫、狗等动物。
潇湘晨报记者从湖南省疾控中心获悉，近期，湖南省上报省内多起鱼卵中毒事件，均为野外捕捞或在街头摊点购买石斑鱼并食用石斑鱼卵引起中毒。鱼卵虽然鲜美，但并不是所有的鱼卵都可以食用。湖南疾控提醒，市民应仔细辨别卵毒鱼，不要食用。一旦发生误食，要立即催吐并及时就医。所有的鱼卵都可以食用吗？
点击↗【中华泰山网】一键关注近日，湖南永州发生6起食用光唇鱼中毒事件。光唇鱼，当地称淡水石斑鱼，5-8月是其繁殖季，繁殖期内鱼籽含毒素。专家提醒，食用光唇鱼要将鱼内脏、鱼血、鱼籽清除干净，误食鱼籽可能引发腹泻、头晕、呕吐等，应尽快就医。
前天买了一条鲫鱼，活的不忍杀，昨天等它死了才杀，感觉肚子有一圈线两边颜色不一样，分水岭似的，杀后不明显，也许本身就这样？昨天放冰箱，今天拿来煎了，然后放水煮。鲫鱼肠很小，开始没看到，鱼泡和鱼蛋都拿来吃。扔了可惜，吃了感觉也没坏。
鱼籽鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
阳春三月，草长莺飞，万物生机勃勃，不但各种植物冒出新绿，绽放出了花朵，动物们也经过寒冬的蛰伏，全都活跃起来。春季是动物繁衍的一个旺盛季节，民间有句老话是：劝君莫食三月鲫，万千鱼仔在腹中。劝君莫打三春鸟，子在巢中待母归。
据蓑笠哥所了解，至少有八成的钓友特别钟爱鲫鱼，尤其是在两广一带的钓友想钓一条鲫鱼真的不太容易，因为入侵物种实在太多了。鲫鱼虽然刺儿多，但是如果用来煮汤还是蛮鲜甜的。大多数钓友都喜欢鲫鱼虽说爱钓鲫鱼的钓友很多，但是真正了解鲫鱼的钓鱼人可能真的不多。
鲫鱼，作为国内比较普遍的鱼。甚至可以说常见鱼种里，它的繁殖能力媲美白条，但是地位却是天差地别！鲫鱼不仅被钓鱼人所钟爱，可以说，在众多淡水鱼之中，热爱垂钓鲫鱼的人群是国内最多的。不止钓鱼人，鲫鱼同样也被许多人所喜爱，这也完全是因为它的肉质细嫩，汤鲜味美！
