作者：吴月铭北京聚福堂大药房 大黄为廖科多年生草本植物掌叶大黄、唐古拉大黄或药用大黄的干燥根及根茎。主产于青海、甘肃、四川等地区，为野生或栽培，药材以质地坚实、断面“锦纹”明显、红棕色、有油性、气清香、味苦而微涩、嚼之黏牙者为佳。
看看历史上文献的记载我们也能看出他的道地特性:南北朝的医学家陶弘景特别关注大黄的品质，在《本草经集注》中记载:“好者犹为紫地锦色，味甚苦涩，色至浓黑。西川阴干者胜。北部日干，亦有火干者，皮小焦不如，而耐蛀堪久。”
大黄是老牌泻下类中药，因其药性峻利，能推陈致新，好比国家能平定祸乱，安内攘外的一员虎将，故有“将军”之名号。中医中药大黄为蓼科植物掌叶大黄唐古特大黄或药用大黄的干燥根和根茎。掌叶大黄和唐古特大黄药材称北大黄，主产于青海、甘肃。药用大黄药材称南大黄，主产于四川。
大黄 又有川军 将军、火参、肤如等多个别名。为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根和根茎。大黄喜寒凉气候，忌高温。其野生品大多生长于我国西北及西南海拔2000米左右的高山区，尤以西宁大黄为道地药材。
