本报讯 十一黄金周，山西经济资讯频道《食遍山西》将奉献给大众“山西城·山西味——11城市厨艺争霸赛”，节目深度挖掘展示城市之美，味道之美，诠释一城一故事，一味一情怀。来自全省的12支厨师团队，火力全开，争霸厨王。
极目新闻记者 云迎通讯员 李婷7月8日，湖北新东方烹饪学校启动“生活+多彩青年职教计划”，引来20多家企业“抢人”，纷纷与该校签订校企定向合作协议，合力培养西点西餐、中餐等餐饮行业人才。其中，壹盏灯等知名餐饮企业负责人感叹，现在餐饮行业人才紧俏，他们不得不提前到学校招揽人才。
潮新闻客户端 见习记者 高雅“咸亨酒店名胜久，太白遗风今依旧，条凳方桌曲尺柜，土碗串筒热老酒。”作为有着百年历史的老店，鲁迅笔下的咸亨酒店是无数绍兴人预定年夜饭的首选，这里的厨师们也有着春节守岗的传统。百年老店的年夜饭，上桌前有哪些煎炒烹炸？除夕临近，走！跟着记者预先探探路。
据南京市玄武区监委12月12日消息，南京虹桥饭店原总厨师长丁洪平涉嫌严重职务违法，目前正接受南京市玄武区监委监察调查。丁洪平有“烹饪大师”“江苏名厨”等多个头衔。据介绍，南京虹桥饭店，于1986年12月开业，是江苏省总工会直属全民所有制企业。
“我从来没切过菜。”“我只切过西红柿。”“老师，你看我切的怎么样？”……近日，在回民区三顺店社区，“我是小小厨师长”帮扶心智青少年文明实践志愿服务活动正在进行，15名心智障碍青年在专业厨师教导下，完成了洗土豆、削皮、切片工作。
11月11日晚，在广州富丽君悦大洒店空中花园中餐厅厨师长莫锋，携手广州柏悦酒店悦景轩中餐厅厨师长黄远奖，上海柏悦酒店悦轩中餐厅中餐行政总厨杨超，宁波柏悦酒店钱湖渔港行政总厨张韶华，苏州凯悦酒店华池88中餐厅行政副总厨王襟冰，成都群光君悦酒店8号火锅中餐厅厨师长何兴，杭州君悦酒店湖滨28行政副总厨程郁，杭州柏悦酒店悦轩中餐厅中餐主厨尉晓俊，八位实力名厨齐亮相晚宴现场，为羊城食客奉上美味餐饮体验。
昨天，江苏南京有个落马人员火了，他就是南京虹桥饭店原总厨师长丁洪平。12月12日，南京市玄武区监委通过官方微信公众号发布消息:南京虹桥饭店原总厨师长丁洪平涉嫌严重职务违法，目前正接受南京市玄武区监委监察调查。
49年来，他与餐饮行业结下了不解之缘，下厨房、搞管理、抓经营，他样样精通，样样出彩。因此，他也拥有了众多头衔：徒弟，厨师，厨师长，书记，经理，大师。他的名字在晋菜圈里无人不知，他对晋菜的传承与发展作出了巨大的贡献。
厨师长就那么牛吗？一没管理水平，二技术也一般。有些家常菜都炒不好，怎么当厨师长，我感觉都脸红。下手就没给到他身边垃圾，因为这好吵架，下手本来就少，天天从早忙到晚，还不讨好。啥都是下手的错。他们天天都闲的转来转去，我感觉没一点团队精神。这样的厨师长还能跟着吗，大家给说说？
