做“拇指生煎”，顾名思义生煎包的个头特别小，但也不是真的小的和拇指那么大，但一口一个是没问题的，制作也不需要和面、揉面等麻烦的步骤，只需要一叠饺子皮就可以了，煎好以后焦香酥脆，肉馅鲜香，既营养又过瘾，即使家里挑食的孩子还能一连吃好几个，做法分享给大家。
今天制作的锅贴太实惠了，不但不用和面，还节省了不少时间，原来用现成的饺子皮这么方便。北方人爱吃面食，特别是带馅料，以前爱烙馅饼，面的软硬要掌握好，和好的面团还要醒面，包起来后弄不好中间还会出现面疙瘩，面皮厚的话还会影响口感，一锅只能烙3个馅饼，今天学会用饺子皮制作锅贴，又快又节省时间，一锅烙出8个，薄皮大馅，外面酥脆特别香。
