记忆中，小时候过生日和栽秧打谷的时候，大家都会吃鸡蛋，妈妈自己吃煮鸡蛋，总是给我和弟弟做煎荷包蛋，她做的荷包蛋最大的特点就是“黑”，因为一定会烤焦，上面还总会占上一些灰，因为小时候我们都是烧柴火。鸡蛋两个 植物油 盐。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！荷包蛋因为制作简单、营养丰富，生活中经常会吃到。但是，就是这么个简单的荷包蛋，很多人都做不好，不是碎、就是散花，更甚者蛋黄蛋清分离，卖相很难看、非常影响食欲。
