来源：【湖南日报】小时候，每天早上喝上一杯牛奶，都是一天幸福的开始。长大后，去超市挑牛奶，才发现种类多得让人头疼：鲜牛奶、纯牛奶、低脂奶、复原乳……光是鲜牛奶和纯牛奶就经常让人犯选择困难症。这两种牛奶到底有啥不同？哪种更值得买呢？湖南省科技馆推出的科普视频，为你解答。
央视网消息（记者/王卓婕）：在超市选购奶产品的时候，货架上摆着的复原乳、鲜牛奶、纯牛奶、生牛乳等商品常常让人眼花缭乱。这些奶产品的区别是什么？复原乳和鲜牛奶、纯牛奶比起来营养价值如何？不同人群怎样选择适合自己的牛奶？
“每天一斤奶，强壮中国人”牛奶以其营养丰富，可以补充每日所需的钙、蛋白已经成为了，一度获得了“液体黄金”的美誉，已经成为了我们生活必不可少的一部分，进入超市我们可以看到各种各样的奶，有纯牛奶、鲜奶、高钙奶…
牛奶也分“真假”，这是怎么回事?含乳饮料包括 3 种类型:配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料，配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料均要求蛋白质≥1 克 /100 克，乳酸菌饮料为≥0.7 克 /100 克。
牛奶是儿童成长不可缺少的营养食品超市里牛奶种类较多该怎么选呢？一起来看↓↓↓🥛纯牛奶配料表上注明是生牛乳且不添加其他成分的牛奶，就可以认定为纯牛奶。生牛乳指的是刚挤出来的新鲜牛奶，需经专业消毒后方可饮用。
如今，随着国民健康意识的提升，乳制品消费呈现一片繁荣景象。据中国奶业协会数据显示，2021年我国人均乳制品消费量折合生鲜乳为42.3千克，相较十年前增长了36.3%。在商场超市和电商平台，品类繁多的乳制品成为热卖商品，牛奶更是大众的健康之选。面对琳琅满目的牛奶产品，究竟如何选择？
