夏天酷热高温，许多人认为夏天吃苦瓜可以清暑泻火，其实，并不是这样的，夏天天气炎热，人们喜欢吃各种凉食，冷饮来消暑，许多人还喜欢躲在空调房里，屋内外温差大，加上饮食上贪凉，很容易导致脾胃虚寒，再吃苦瓜的话会损伤脾肺之气，所以，夏天其实不可吃太多苦味食物，而是要多吃一些健健脾开胃的食物并且搭配一些辛味的食物，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
来源：新浪博客2014年9月10日 09:53【评论0条】字号：T|T图片来源于新浪博客 【玫瑰仔姜】——开胃解腻另类小凉菜去超市看到粉粉嫩嫩的新姜，就赶紧买了一点回来，一半做了甜煮新姜，放冰箱里先囤着，等哪天开工做甜姜磅蛋糕。另一半就做了寿司姜，不正宗但是好吃。
提起生姜，肯定很多人立刻皱眉。因为生姜自带的那种口感，确实是很多小伙伴都不能接受的。生姜具有特殊的辣味和香味，是厨房中不可缺少的调料，既可做鱼肉之调配菜解除其腥味，又可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，还可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干等。
