一锅食材多样、鲜美清爽的好汤单独喝暖胃营养，搭配其他菜肴和主食也相得益彰。不过，不少传统汤品都是用肉类为底料，对于现在逐渐变暖的天气，未免显得有点油腻厚重，也不适合大家“三月不减肥，四、五、六、七月徒伤悲”的迫切需求。
导读：青菜焯水有窍门，告诉你2个方法，青菜嫩绿锁水，营养不流失。广东人，对青菜的理解是与众不同的，青菜并不是特指一种，而是所有绿色的带叶蔬菜，例如，上海青、菜心、油麦菜、菠菜等等，像这些必须是绿悠悠的而且要有叶子的。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！咱们以前说过，炖肉好做青菜难炒，主要还是因为肉确实比青菜好吃，不过没关系，今天咱们用广式方法制作一盘好吃的白灼菜苔，注意3个处理青菜的方法，以后做别的菜也好吃。
