难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 油菜苔一斤 干辣椒3个 花椒几颗 盐少许 薄盐生抽适量 鸡精适量 食用油适量 蒜三瓣1. 油菜苔洗净，去老根，然后切大段。2. 锅内烧热油，爆香花椒和干辣子。3. 然后放入油菜苔，炒至变软放入切好的蒜蓉快速翻炒均匀。
朋友圈不少人去油菜花地中拍照片，油菜花黄灿灿的，十分好看，而油菜的嫩茎也是可以食用的，味道很清爽，油菜苔是季节性食物，这个时候再不吃，可是要再等上一年哦，油菜苔青翠的外表，加上独特的口感，比吃一些鱼肉还要过瘾呢，蒜蓉油菜苔的做法很简单，下面，一起来看看详细做法吧。
大家好，如今已经进入11月份，每年这个时候，就到了吃菜苔的时候。清炒菜苔可是我，最喜欢做的一道家常菜，菜苔里面富含了，丰富的胡萝卜素、维生素等营养，能够提高人体免疫力，对于人体肝脏，能起到很好保护作用。
雨水过后，春意渐浓，这两天，久违的太阳终于露脸了，人们的心情也跟着好了起来。这么有营养的菜苔，操作起来还非常简单，只要简单一烫，5分钟就能出锅，既便宜，又鲜美，还特别下饭，在刚过完春节的早春时节，真的宁愿不吃肉，也要吃这菜，尤其是中老年人群更要多吃这菜，可补钙，降血脂，预防肠道肿瘤。
春日的花儿真是美艳动人，秀色可餐呀那么，真的可以吃吗春季养生，重在养肝美好的事物能引发人们开朗的情绪克服消极怠惰的思想花朵们不仅养眼养肝疏肝还能让人大快朵颐特别是爱美的女性可不能错过哦南桥镇社区卫生服务中心带我们一起共赴这场春日花宴凉拌芸苔油菜花，别名芸苔，此菜易起苔，故名芸苔。
正是吃菜苔的季节。菜场里，青菜苔和红菜苔都有销售，价格差不多，但青菜苔更热销。不过，你有听说过油菜苔吗？上海市农科院专家经过十多年努力，培育多个油菜苔专用品种，最近青浦蔡浜村就在销售一种油菜苔，销量不错。
3月21日下午，当观观走进位于成都市新都区的省农业科学院现代农业科技创新示范园油菜种植基地时，30余名参加省农科院作物所油菜新品种、新技术现场观摩及培训会的代表们，正提着口袋在油菜地里摘菜薹，摘下来的菜薹居然还直接放进嘴里咀嚼，不知这生食油菜薹的感觉如何呢?
油菜苔是油菜的嫩芽和嫩叶，是一种春季时令蔬菜，又叫贡菜。除了价格实惠外，油菜苔还有很多健康功效，如下:1、排毒润肺:油菜苔含有丰富的维生素C和纤维素，能够帮助清除体内的自由基和有害物质，净化肺部和呼吸系统，起到排毒润肺的作用。
