沙棘，这种生长于黄土高原与荒漠地带的“红宝石”，是自然赋予人类的生态卫士与健康宝藏。它形如橙子，色泽鲜红，果肉酸甜，富含维生素C、E及抗氧化物质，被誉为“维C之王”。从果实、籽到叶片，沙棘浑身是宝。古人早已认识到沙棘在调理身体，治疗疾病方面的独特作用。
中国沙棘，在中国主要分布于中国华北、西北、西南等地，越来越多朋友在生活中开始接触到沙棘原浆或者是沙棘汁。因为沙棘作为西北地区重要的防风固沙植物，占据“食品的道德高地”，沙棘营养到底如何，今天我们根据一些文献做一些总结，参考放在文章最后。
中新网西宁1月8日电 题：青海格尔木：种植沙棘激发乡村振兴活力作者 谭丽段 亚慧 王秀琴隆冬时节，青海省格尔木市大格勒乡，成片的沙棘林格外夺目，一颗颗沙棘在阳光的映照下闪烁着光泽。图为沙棘果挂满枝头，迎丰收。
