做法步骤1、食材大集合2、盆中敲入一个蛋黄、一个全蛋和10克白糖3、用蛋抽搅拌至白糖完全溶化4、加入15克炼乳，搅拌均匀5、 倒入75克香蕉牛奶，搅拌均匀6、筛入3克吉士粉7、用蛋抽搅拌均匀8、再过筛二遍，并静置20分钟9、准备好蛋挞皮，将蛋挞液倒入挞皮中8~9分满10、送入预热
做法步骤1、所有食材2、牛奶倒入锅中，再放入淡奶油拌匀3、然后放入糖拌匀4、加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火5、香蕉去皮切块，鸡蛋打碎6、奶液放至30度左右，放入搅拌好的鸡蛋7、蛋挞皮内放入香蕉8、再把鸡蛋奶液放入蛋挞中，烤箱180预热5分钟，放入烤箱中层上下烤20分钟小贴士1.
香蕉蛋挞飘雪厨房，2014-12-18好久没吃蛋挞了，女儿又馋了，家里还剩下一根香蕉，做了这个香蕉蛋挞，外脆里软，很是好吃。 蛋黄 ☜ 3个 挞皮9个 淡奶油100克 牛奶100克 低筋面粉8克 白糖20克 香蕉1根1. 把鸡蛋分离出蛋黄2. 牛奶放入锅中煮开3. 放白糖融化4.
达人：小美年龄：20 岁职业：烘焙师美食宣言：喜欢关于芝士的一切。来自石滩的小美，是一名不折不扣的“芝士控”，她喜欢一切以芝士为材料的美食，其中最爱的就是芝士蛋挞。“每当看到芝士的拉丝，还没尝到味道，就已经拥有满满的幸福感。
住家玩厨文/羊城晚报记者 梁旭华 图/Terry点心师档案:成新林入行超过23年，擅长制作粤式点心。每到入秋，流心甜品总会大热特热。用小勺轻轻地自上而下挖取一小块时，热乎乎的内馅就如火山熔岩一般顺势涌出，这种诱惑是大部分人都无法抗拒的。
一周又过完了，眼看着2020年没剩下几天了。辛苦上学了一周的孩子们，明天可以稍稍放松些了。下午趁着孩子做作业，我做了一些孩子爱吃的小甜点。真的是好久没有用烤箱烤制食物了，趁着给孩子换换口味，抓紧多做一些。今天和大家分享一款简单随手，懒人版的小甜点——香蕉酥。
蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。 作为一个资深的吃货，怎么可能不亲手做起来呢？快快收藏！以后吃蛋挞就不用愁了！
