谣言:水由于反复煮沸，会产生亚硝酸盐等致癌物质，喝这样的“千滚水”，会导致亚硝酸盐中毒。根据《生活饮用水卫生标准》，我国的生活饮用水以NO3-N的标准是10mg/L，在相关实验中，检测的水样中，自来水中的亚硝酸盐含量最低，“千滚水”其次，亚硝酸盐含量最高的竟然是矿泉水，其含量为每升1.69毫克。
来源：互联网联合辟谣平台 2023年3月28日谣 言 反复烧开的千滚水会致癌？真相：生活中千滚水是特别常见的，一壶水烧完放久变凉了，再想喝热的就需要继续加热一下。于是有人担心，反复烧开的千滚水会不会因亚硝酸盐超标而致癌？
