今天有朋友访问，我特意煨了一道湖北有名的排骨莲藕汤，懒猫煞有介事地向朋友们介绍:“湖北是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡，不喝莲藕排骨汤，等于没吃湖北菜，甚至说莲藕是‘水下人参’，可养颜抗老、活血润肤，一点不比长白山的人参差!”
很多食物在经过多次的加热之后不仅会破坏了原来的营养素，同时还会增加亚硝酸，硝酸盐等物质，如果吃多了会有致癌的风险的。很多现代人的习惯，是早上随便吃一点，中午就在公司或学校又凑合着吃，晚上通常会炖大锅大锅的汤品来喝，以增加营养，而喝不完的汤品通常是放在冰箱第二天再喝的。
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉。人的命，天注定？不，很多时候是自己作的，尤其是吃的方面。你看那锅熬了一晚上的骨头汤，白白浓浓的，油花在汤面上泛着光，闻起来还是香的，喝一口，味道也没变，家里老人还念叨：“隔夜的更入味，不能浪费。
