以为自己解锁了一项新技能，在断断续续的日子里，吃了十多餐饺子之后，我媳妇突然在手机上刷到了一条这样的信息，说是有一些不法商家为了让饺子皮更有嚼劲，往往会添加某种添加物，但这种添加物在很早以前，人们可能是会往粽子、油条等面食中添加，这样做出来的粽子、油条会特别好吃，如果在面条、腐竹中添加，会提高其韧性、在猪肉上撒上一些可以起到防腐保鲜的作用。
每次去饺子馆，看着那薄得透光却怎么煮都不破的饺子皮，你是不是也好奇过：为啥自家包的饺子皮要么厚得像城墙，要么一煮就破，而饺子馆的却能薄而不破呢？其实，秘密就在和面时加的那个“它”！这个“它”可不是啥神秘配方，而是家家厨房都有的——盐！没错，就是平时炒菜用的盐。
