擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃，口感口味用料最好的，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府风味小吃代表之一，也是陕西最具地方特色代表的小吃之一。
3月22日，2000份宝鸡擀面皮乘“飞的”，在西宝高速宝鸡收费站出口被送到旅客手中。注入开水加热3至5分钟后，一碗“从天而降”的宝鸡擀面皮便可享用。“18公里的路程，无人机仅用8分钟就能将货物送达。配送擀面皮的无人机可以应对多种天气，非常方便。这极大地降低了配送成本。
在咱们平时的时候经常会用面粉做成各种各样的美食，就比如说各种各样的包子，馒头，饼子，面条等等，还有各种各样的糕点，今天同样是用面粉做一道美食，但是它的做法却与平常的面食做法不太一样，咱们只需要将面粉倒入到滚烫的开水中，用筷子一搅，瞬间就变成美味，这绝对是大部分朋友都没有吃过的美食，这道美食就是擀面皮，制作教程已经放在下面啦，一起来看看吧。
擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，更是宝鸡的一张名片。5月20日上午，“乡村振兴的宝鸡实践”——2024全国农民报全媒体调研采访团一行，走进陕西杂八得食品有限公司（下简称杂八得公司），深入了解小小“擀面皮”如何带动产业大发展。
我开始在镇上的集市里寻找擀面皮，经过几次尝试，我认定了一位胖阿姨的擀面皮，味道很好吃。多少年过去了，我一回家，都要去镇上吃她做的擀面皮。大千世界，众多美食，我独爱你。家乡的美食那么多，我却独爱你，多少年都不曾改变。
一碗五六块钱的面皮，全产业链产值可达百亿元，你敢相信吗？擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，更是宝鸡的一张名片。5月20日上午，“乡村振兴的宝鸡实践”——2024全国农民报全媒体调研采访团一行，走进陕西杂八得食品有限公司，深入探寻“小面皮”是如何撬动大产业。
说起西安特色美食，大家都会想到各种面食，例如肉夹馍，臊子面、旗花面、肉夹馍、羊肉泡馍等等，凉皮等等，毕竟陕西延安等地以面食为主，还有一种传统小吃，夏天吃着酸辣爽口，越吃越开胃，这就是擀面皮了，做法类似凉皮，但却比其更劲道美味。
