北京吃新鲜春笋的季节是每年2月底到4月底之间，所以要抓紧喽~前几日分享了南乳春笋的做法，在这个春笋季里再奉献一道做法超级简单又开胃的春笋菜——泡椒春笋，这款用春笋做的小菜佐饭、佐粥、下酒都不错，用本篇介绍的同样做法还可以做泡椒豆干、泡椒凤爪、泡椒猪脚呦。
