分享我的烙饼操作方法大家都爱吃大饼，尤其刚烙出的大饼香软有嚼劲，如夹上酱牛肉或鱼头涮饼啥的，吃起来更是欲罢不能。我家经常烙大饼，所以就积累了烙大饼的“独门绝技”。我烙得大饼不但层次多而且软和（不像买的饼就两层还梆硬）。我家刚烙好的大饼，一般是与各种炒菜一起吃。
点击上方↗关注“麦月”哦~每天给您带来优质的家居、家装内容—麦月说！————— ♦ —————我不明白，为什么很多人买了电饼铛，竟然会闲置？电饼铛简直太强大了好吗，不仅可以烙饼，还可以做早餐、烤肉、烤鱼、烤菜等等，功能超级强大。
她说:“太好用了，煎炒烹炸，样样都行”并且她让我看了用这个电饼铛做的玉米面菜馅饼子，真是“外煎里嫩”焦黄酥脆，让人看了禁不住“垂涎欲滴”她顺手给了我两个大菜馅饼子，让我尝尝，我咬了一口，太好吃了，如果我有一个这样的电饼铛该多好。
今天我们做软皮红豆饼，不用烤箱，家里有锅就能做，口感酥软沙甜不油腻，做法简单又家常。我们先和面做饼皮的部分，普通面粉放300g，无铝泡打粉放4g增加蓬松度，再放30g白糖，简单搅匀之后，倒上150g的温水，搅拌到看不到干粉的时候，加90g的玉米油，油不仅能保持面团的水分，而且还能阻止面粉里面筋的形成，这样吃起来的口感也是比较松软的，面团最后揉好的状态是这样柔软又光滑匀称的，表面封上一层保鲜膜，放到一边饧上10分钟。
要说起烙饼，那可是我最爱吃的面食了，虽然面食的种类繁多，但是我唯独对烙饼情有独钟，很多人都说烙饼是一件很麻烦的活，其实烙饼是有很多方法的，有些烙饼的方法是有点麻烦，但是有些方法是很简单方便的，今天我就来跟大家分享一道小薄饼的做法，教你在家烙单饼，一次烙10张，柔软筋道，放凉了也不硬。
