省委经济工作会议强调,要加快建设富有贵州特色、在国家产业格局中具有重要地位的现代化产业体系。过去一年,贵州以建成全国重要的白酒生产基地为目标,大力发展酱香白酒产业。在其核心产区仁怀市,2022年完成酱香白酒工业总产值超过897亿元,同比增长50%。
9月1日至6日,2024(贵州·仁怀)布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在仁怀举办。这是仁怀酱香白酒核心产区在世界舞台上的一次惊艳亮相,既是金灿灿的荣誉,更是沉甸甸的责任。这段时间,茅台镇依旧一片繁忙,赤水河两岸大大小小800余家酒企星罗棋布,忙着进行六轮次酒生产,空气中弥漫着馥郁的酒香。
说到酱香型白酒产区,相信大家第一时间想到的就是“天下第一酒镇”茅台镇,中国白酒的酿造,具有极其鲜明的地域性,酿酒是个“大自然提供环境,人类顺应自然,微生物作用的过程,在此过程中,地域的地理、气候等自然条件对酒的风味和工艺,起到了决定性的影响。
从1999年到2024年,20多年前天士力响应国家西部大开发号召和贵州招商引资邀请,在茅台镇投资建厂,国台从茅台镇一个小酒企成长为茅台镇第二大酿酒企业,并一步步发展壮大,跻身中国一线白酒企业和酱香型白酒主流品牌。